ADDIS ABABA RESTAURANT AMSTERDAM

Menu

VOORGERECHTEN
1	Nifro Addis (ንፍሮ) Gebakken tarwe en maïs met verse kruiden, citroen en paprika.	€ 4,00
2	Salade (ሰላጣ) Combinatie van tomaten, paprika, wortel en komkommer.	€ 3,00
3	Ethiopisch brood (ዳቦ) Met spinazie en kaas.	€ 4,00
4	Linzensoep (ሾርባ)	€ 4,00
5	Pompoensoep	€ 4,50
HOOFDGERECHTEN
Alle  gerechten worden geserveerd met groenten, linzen met mosterd,-salade, linzen met rode saus en injera (Ethiopische gegiste pannenkoek).
1	YEBEG TIBS (ጥብስ) Gebakken lamsvlees met verse pepers en kruiden. *Lamb meat with fresh green peppers.	€ 12,00
2	YEBEG WOT (ZIGNI) (ወጥ) Lamsvlees in pittige Ethiopische rode saus. * Lamb meat with a hot red sauce	€ 12,00
3	YEBEG-ALICHA (ቅቅል) Een saus van lamsvlees, klaargemaakt met milde kruiden, groenten, extra spinazie en verse kaas. *Lamb meat prepared with fresh vegetables,less spices and extra spinach with cottage cheese.	€ 13,00
4	DORO WOT SPECIAAL (ዶሮ ወጥ) (Traditioneel feestgerecht) Kippenbouten met ei in rijk gekruide, pittige rode saus, spinazie en verse kaas. *Chicken in red sauce, rich in spices and extra spinach with cottage cheese.	€ 13,00
5	DORO TIBS (ዶሮ ጥብስ) (Traditioneel feestgerecht) Gebakken kipfilet, mild tot pikant naar uw smaak, geserveerd met enjera. * Chicken fillet with Ethiopian spices hot or less hot to taste, served with enjera.	€ 12,00
6	DORO-BE-ENGUDAY (ዶሮ በእንጉዳይ) Gebakken kipfilet met champignons en Afrikaanse kruiden, mild tot pikant naar uw smaak, geserveerd met enjera. * Chicken fillet with mushrooms and Ethiopian spices, hot or less hot to taste, served with enjera.	€ 12,50
7	LEGA-TIBS (የጥጃ ስጋ ጥብስ) Gebakken kalfsvlees, mild tot pikant naar uw smaak, geserveerd met enjera. * Veal meat prepared with Ethiopian spices, hot or less hot to taste, served with enjera.	€ 12,00
8	KITFO SPECIAAL (ምርጥ ኪትፎ) Fijngesneden stukjes rundvlees getrokken in boter en Ethiopische kruiden (en daarna goed of minder doorbakken naar uw smaak) met spinazie en verse kaas. * A meat dish prepared from minced beef, butter and Ethiopian spices and spinach with cottage cheese.	€ 12,00
9	MINCHET-ABISH (ምንቸት አብሽ) Fijngesneden stukjes rundvlees in pittige rode saus met ei. * A meat dish prepared from minced beef with a hot red sauce and egg.	€ 11,00
10	GORED-GORED  (ስጋ) Stukjes gesneden  biefstuk met Ethiopische kruiden. * Minced beef with spinach and Ethiopian spices.	€ 13,00
11	ADDIS ABABA SPECIAAL (ምርጥ) Combinatie van rundvlees, lamsvlees, kip, ei, groenten, twee soorten linzen, erwtensaus, spinazie, verse kaas en salade. * A combination of beef, lamb, chicken with egg, vegetables, lentils, spicy pea flour sauce, spinach with cottage cheese and salad - Served with Ethiopian pancake (enjera).	€ 15,50
VEGETARISCHE GERECHTEN   Alle gerechten worden geserveerd met groenten, linzen met mosterd,- salade, linzen met rode saus en injera (Ethiopische gegiste pannenkoek).
12	MESER-WOT (ምስር) Pittige rodelinzensaus met Afrikaanse kruiden. * Spinach with cottage cheese, lentils, vegetables and salad, served with enjera.	€ 9,50
13	GOMEN-WOT (ጎመን) Spinazie met verse kaas, linzen, groenten en salade. * Lentils in spicy red sauce, vegetables, lentils with mustard and salad, served with enjera.	€ 10,00
14	ATER KIK-WOT (አተር ክክ) Gemalen spliterwten met Ethiopische kruiden. * Pea flour with Ethiopian spices, lentils, vegetables and salad, served with enjera.	€ 9,50
15	ENGUDAYE BE (እንጉዳይ) Gebakken champignons, wortels, rode bieten en groene  bonen met Ethiopische kruiden, geserveerd met enjera. * Mushrooms, potatoes and Ethiopian spices, lentils, vegetables and salad, served with enjera.	€ 10,00
16	ATEKELT-WOT (አትክልት ወጥ) Gekookte aardappels, witte kool, wortels en linzen met verse kruiden en salade, geserveerd met enjera.  * Cooked vegetables prepared from carrots, cabbage, potatoes and lentils with salad, served with enjera.	€ 9,50
17	YE-DUBBA-WOT (የዱባ ወጥ) Gekookte Zuid-Afrikaanse pompoen met Ethiopische kruiden, groenten, linzen en salade, geserveerd met injera. * Cooked South African pumpkin, peeled and cubed, prepared with Ethiopian spices, and served with enjera.	€ 10,50
18	BE-YE-AYNETU (በየአይነቱ) Combinatie van nr. 12, 13, 14, 15, 16 en 17. * A combination of no 12, 13, 14, 15, 16, and 17.	€ 13,50
VISGERECHTEN Alle gerechten worden geserveerd met groenten, linzen met mosterd, salade, linzen met rode saus en injera (Ethiopische gegiste pannenkoek).
19	ASSA (አሳ) Vis uit de Rode Zee (Tilapia) in kleine stukjes gesneden met pittige rode saus. * Fish from Red Sea (Tilapia) prepared with Ethiopian spices.	€ 11,50
20	ASSA SPECIAAL (አሳ ምርጥ) Vis uit de Rode Zee (Tilapia) in kleine stukjes gesneden en gebakken, met extra spinazie en verse kaas, geserveerd met enjera. * Fish from Red Sea (Tilapia) prepared with Ethiopian spices and extra spinach with cottage cheese, served with enjera.	€ 12,50
21	YE-TSOM (አዲስ በየአይነቱ) Combinatie van nr. 12, 13, 14, 15, 16, 17 en 19. * A combination of no 12, 13, 14, 15, 16, 17, and 19.	€ 14,50

---