ASSA (አሳ)

Vis uit de Rode Zee (tilapia), in kleine stukjes gesneden, met pittige rode saus, groenten, linzen, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Fish from the Red Sea (tilapia), cut into small pieces, with spicy red sauce, vegetables, lentils, salad and cottage cheese, served with injeras

pikant | spicy

ASSA SPECIAAL (አሳ ምርጥ)

Vis uit de Rode Zee (tilapia), in kleine stukjes gesneden, groenten, linzen, spinazie, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Fish from the Red Sea (tilapia), cut into small pieces, vegetables, lentils, spinach, salad and cottage cheese, served with injeras

YE-TSOM SPECIAAL (አዲስ በየአይነቱ)

Combinatie van vis uit de Rode Zee (tilapia), groenten met pittige saus van rode linzen, spinazie, gemalen spliterwten, gebakken champignons met wortels en rode bieten, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Combination of fish from the Red Sea (tilapia), vegetables with spicy sauce of red lentils, spinach, ground split peas, baked mushrooms with carrots and red beets, salad and cottage cheese, served with injeras

ATEKELT-WOT (አትክልት ወጥ)

Gebakken aardappels, witte kool, wortels met verse kruiden, linzen, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Fried potatoes, white cabbage, carrots with fresh spices, lentils, salad and cottage cheese, served with injeras

vegetarisch

ATER KIK-WOT (አተር ክክ)

Gemalen spliterwten met Ethiopische kruiden, groenten, linzen, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Ground split peas with Ethiopian spices, vegetables, lentils, salad and cottage cheese, served with injeras

vegetarisch

Sambusa (ሳምቡሳ)

Vegetarische sambusa met Ethiopische kruiden
Vegetarian sambusa with Ethiopian spices

vegetarisch

ADDIS ABABA SPECIAAL (ምርጥ)

Combinatie van rundvlees, lamsvlees, kip, ei, groenten, twee soorten linzen, erwtensaus, spinazie, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Combination of beef, lamb, chicken, egg, vegetables, two kinds of lentils, pea flour sauce, spinach, salad and cottage cheese, served with injeras