Addis Ababa
De hoofdstad van Ethiopië is Addis Ababa. Dit betekent letterlijk ‘Nieuwe bloem’. Het is ook de naam van een gezellig en goedkoop Ethiopisch restaurant in Amsterdam, waar je kunt genieten van heerlijke gerechten.
Bijzondere eetcultuurEthiopië is ruim 40 keer zo groot als Nederland. Eeuwenoude tradities leven er nog volop. Zo heeft Ethiopië een bijzondere eetcultuur. Die komt al voor in de` llias` van Homerus. Er staat beschreven hoe alle Griekse goden van de berg Olympus afdaalden om aan te zitten aan een feestmaal van de edele Ethiopiërs.
Even genoeg van de
Europese keuken en zin in een lekkere en gezonde Afrikaanse maaltijd? Probeer dan de Ethiopische keuken eens!
Injera
Eten is een sociale bezigheid in Ethiopië. Iedereen eet met zijn rechterhand van een injera. Deze gegiste pannenkoek bestaat voor 30% uit teff (een glutenvrije graansoort) en is een Ethiopische specialiteit.
Vóór en na het eten worden altijd de handen gewassen.
Overtoom 337, 1054 JM Amsterdam
Tel.: +31 (0)20 6184472 /+31 (0)640725228
EmailForm
GoogleMap direction